tag:blogger.com,1999:blog-92078066841381131532024-03-06T03:20:51.637+07:00Rendi BloGsPotRendi_Bloghttp://www.blogger.com/profile/11803972788093971732noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-9207806684138113153.post-87350826120795414212010-11-05T22:58:00.003+07:002010-11-06T02:12:35.514+07:00BIOKIMIA<div style="background-color: #f3f3f3; color: black;"><b><blink>Biokimia</blink></b> adalah kimia mahluk hidup. Biokimiawan mempelajari molekul dan reaksi kimia terkatalisis oleh enzim yang berlangsung dalam semua organisme. Lihat artikel biologi molekular untuk diagram dan deskripsi hubungan antara biokimia, biologi molekular, dan genetika.</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: black;"><br />
</div><div style="background-color: #f3f3f3; color: black;">Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari struktur dan fungsi komponen selular, seperti protein, karbohidrat, lipid, asam nukleat, dan biomolekul lainnya. Saat ini biokimia lebih terfokus secara khusus pada kimia reaksi termediasi enzim dan sifat-sifat protein.<br />
<a name='more'></a></div><div style="background-color: #f3f3f3; color: black;">Saat ini, biokimia metabolisme sel telah banyak dipelajari. Bidang lain dalam biokimia di antaranya sandi genetik (DNA, RNA), sintesis protein, angkutan membran sel, dan transduksi sinyal. </div>Rendi_Bloghttp://www.blogger.com/profile/11803972788093971732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9207806684138113153.post-41175178934135771762010-11-05T22:45:00.002+07:002010-11-06T02:13:06.810+07:00BIOKIMIA ENZIMEnzim berasal dari kata EN-ZYME yang berarti dalam ragi. Dihubungkan dengan aktivitas enzim dalam ragi, misalnya pada pembuatan tape ketan atau ketela dengan menggunakan ragi roti. Enzim merupakan suatu biokatalis, artinya suatu katalisator yang disintesis oleh organisme hidup. Secara structural enzim adalah protein, sehingga sifat-sifat protein dimiliki oleh enzim, seperti termolabil, rusak oleh logam berat (Ag,Pb,Hg), terganggu oleh perubahan pH.<br />
Aktivitas enzim umumnya bersifat spesifik. Nomenklatur yang mula-mula digunakan sangat sederhana, yaitu dengan mencantumkan akhiran ase pada nama substrat di mana enzim itu bekerja. Misalnya proteinase : yaitu enzim <a name='more'></a>yang bekerja pada protein, lipase : enzim yang bekerja pada lipid, dsb. Ada pula yang mencantumkan akhiran ase pada jenis reaksinya, missal oksidase yaitu enzim yang bereaksi secara oksidasi, reduktase yaitu enzim yang bereaksi secara reduksi. Namun kesemuanya masih memberikan kesimpangsiuran atau kurangtepatnya nomenklatur enzim; sehingga IUB (International Union of Biochemistry) menganut satu aturan kode dengan cara membagi enzim kedalam enam kelas, yaitu :<br />
<span class=”fullpost”><br />
1. Oksidoreduktase :<br />
Enzim yang mengkatalisis reaksi oksidasi-reduksi antara dua substrat<br />
Ex : katalase (1.11.1.6 Enzim yang bekerja pada H2O2 : disebut H2O2 Oksidoreduktase) <br />
1.1 bekerja pd gugus C-OH<br />
1.4 bekerja pd gugus CH-NH2<br />
1.9 bekerja pd gugus Hem<br />
1.11 bekerja pd gugus H2O2<br />
2. Transferase :<br />
Mengkatalisis pemindahan gugus (selain H) antara sepasang substrat.<br />
Ex : heksokinase (2.7.1.1 Pemindah gugus yang mengandung fosfat, misal ATP : D-heksosa-6 fosfo tranferase)<br />
2.3 pemindah gugus asil trnsfr\<br />
2.7 pemindah gugus fosfat<br />
3. Hidrolase :<br />
Mengkatalisis hidrolisis ikatan ester, eter, peptida, glikosil, anhidrida asam, c-c, c-halida, P-N.<br />
Ex : pseudokolin esterase (3.1.1.8 asilkolin asilhidrolase)<br />
4. Liase :<br />
Mengkatalisis pemindahan gugus dari substrat, meninggalkan ikatan rangkap.<br />
Ex : fumarase (4.2.1.2 L-malat-hidro-liase)<br />
L-malat = fumarat + H2O<br />
5. Isomerase :<br />
Ex : triosafosfat isomerase<br />
5.3.1.1 D-gliseraldehida-3 fosfat keto isomerase<br />
6. Ligase :<br />
Mengkatalisis penggabungan 2 senyawa diikuti oleh pemecahan ikatan piropospat dalam ATP atau senyawa yang sejenis.<br />
Ex : glutamin sintase<br />
6.3.1.2 L-glutamat : amonia ligase (ADP)<br />
ATP – L-glutamat + NH43+ = ADP + ortofosfat — L glutamin<br />
<br />
Keterangan :<br />
• Digit I menunjukkan kelas; Digit II menunjukkan sub kelas; Digit III menunjukkan sub sub kelas; Digit terakhir menunjukkan nama Enzim.<br />
<br />
KOFAKTOR<br />
Sejumlah besar enzim membutuhkan suatu komponen lain untuk dapat berfungsi sebagai katalis. Komponen ini secara umum disebut kofaktor. Kofaktor dapat dibagi lagi dalam tiga kelompok, yaitu :<br />
a. gugus prostetik<br />
b. koenzim<br />
c. activator (ion-ion logam yang dapat atau mudah terlepas dari enzim)<br />
<br />
a. GUGUS PROSTETIK<br />
Adalah kelompok kofaktor yang terikat pada enzim, dan tidak mudah lepas dari enzimnya, Contoh : Flavin Adenin Dinukleotida (FAD) adalah gugus prostetik dari enzim suksinat dehidrogenase <br />
<br />
b.KOENZIM<br />
1. Merupakan senyawa organik dengan berat molekul kecil; non protein<br />
2. Stabil terhadap panas<br />
3. Banyak diperlukan untuk aktivitas Enzim kecuali Enzim pencernaan (reaksi hidrolitik)<br />
4. Terikat pada Enzim ada yang secara kovalen (prostetik) kebanyakan non kovalen<br />
5. Dianggap sebagai substrat ke-2 :<br />
<br />
Contoh : NAD,NADP,ATP,tiamin pirofosfat<br />
- Pada reaksi Oksidasi – reduksi<br />
Laktat + NAD+ —– piruvat + NADH+ + H+<br />
(ko-substrat)<br />
<br />
- berfungsi sebagai reagen pemindah gugus<br />
<br />
Ex : D-G + A = A-G + D<br />
<br />
Gugus fungsional G dipindah dari molekul D-G, ke molekul penerima A; melibatkan koEnzim;<br />
D-G Co-E A-G<br />
D Co-E-G A<br />
Ex : transaminasi<br />
<br />
Klasifikasi koenzim<br />
1. Pemindah gugus H<br />
NAD+ , NADP+, FMN, FAD As. Lipoat, co-Enzim Q<br />
—- kebanyakan derivat vit. B dan adenosin monopospat.<br />
<br />
2. Pemindah gugus selain H<br />
Gula phosphat<br />
CoA.SH<br />
KoEnzim folat<br />
KoEnzim kobomida (vit. B12)<br />
As. Lipoat<br />
Thiamin piropospat<br />
Piridoksal pospat<br />
Biotin<br />
<br />
c. AKTIVATOR<br />
Adalah ion-ion logam yang dapat terikat atau mudah terlepas dari enzim. Contoh K+, Mg++,Mn++, Cu++ atau Zn++<br />
ISOZIM<br />
Enzim dengan sifat-sifat kimia dan fisika yang berbeda tetapi mempunyai aktivitas katalitik yang sama<br />
Contoh Isozim : laktat dehidrogenase (mengubah asam keto piruvat menjadi asam laktat)<br />
• Proporsinya berubah secara bermakna dalam keadaan patologik<br />
• Berbeda pada struktur kuartener<br />
• Molekul oligomer terdiri dari 4 protomer dari 2 jenis, H dan M<br />
• Molekul tetrametrik memiliki aktivitas katalitik<br />
• Kemungkinan bentuk/urutan isomer :<br />
HHHH ——- I1<br />
HHHM ——- I2<br />
HHMM ——- I3<br />
HMMM —— I4<br />
MMMM —— I5<br />
<br />
ENZIM DALAM DIAGNOSIS KLINIK<br />
* Enzim plasma fungsional :<br />
Ex : lipoprotein lipase, pseudokolin esterase pro Enzim pembekuan dan pemecahan darah<br />
Umumnya disintesis dalam hati; konsentrasi darah, sama atau sudah lebih tinggi dari jaringan<br />
* Enzim plasma non fungsional :<br />
– tidak melakukan fungsi fisioliogik yang dikenal<br />
- substratnya sering tidak terdapat dalam plasma<br />
- kadarnya jauh lebih rendah dari jaringan sehingga dapat membantu diagnostik dan prognostik klinik yang berharga<br />
- berasal dari destruksi eritrosit, leukosit dan sel-sel lain<br />
<br />
Penentuan aktivitas Enzim untuk bukti diagnostik :<br />
<br />
1. Lipase :<br />
kadar rendah — penyakit hati, def. Vit. A, DM<br />
kadar tinggi — karsinoma pankreas dan pankreatitis akut<br />
<br />
2. Amilase :<br />
rendah – penyakit kati<br />
tinggi – obstruksi usus tinggi, parotitis, diabetes, pankreatitis akut<br />
<br />
3. Tripsin :<br />
tinggi – penyakit pankreatitis akut (lebih sensitif)<br />
<br />
4. Kolin esterase :<br />
rendah — penyakit hati, malnutrisi, infeksi akut, anemia<br />
tinggi — sindroma nefritik<br />
<br />
5. Alkalin fosfatase :<br />
tinggi – rakhitis, hiper paratiroidism, sarkoma osteoblastik, ikterus obstruksi,<br />
<br />
karsinoma metastatik<br />
6. Fosfatase asam :<br />
tinggi – karsinoma metastatik prostat<br />
<br />
7. Trans aminase :<br />
GOT : Glutamic oxaloacetate trans aminase<br />
GPT : Glutamic piruvic trans aminase<br />
Perkiraan GOT — infark miokard<br />
GPT & GOT tinggi — penyakit hati akut<br />
<br />
8. Laktat dehidrogenase (LDH) :<br />
tinggi —- infark miokard (dalam 24 jam)<br />
rendah —- leukimia<br />
<br />
9. Isosim LDH :<br />
Pengukuran polo isosim<br />
<br />
10. Isositrat dehidrogenase (ICD) :<br />
Untuk diagnosis penyakit hati<br />
<br />
11. Kreatin fosfokinase :<br />
Untuk diagnosis gangguan otot rangka dan jantung<br />
<br />
12. Seruloplasmin :<br />
tinggi —- sirosis, hepatitis, kehamilan<br />
rendah —- penyakit wilson<br />
<br />
Reaksi Enzimatis<br />
Reaksi enzimatis dapat digambarkan sebagai berikut<br />
Reaksi : E + S = ES E + P<br />
E = enzim S = substrat ES = kompleks enzim-substrat P = produk<br />
Mekanisme reaksi enzim-enzim ini dapat digambarkan dengan menggunakan :<br />
1. Model Fischer (model kaku)<br />
2. Model Koschland (model konformasi,model fleksibel)<br />
<br />
Model Fischer<br />
Model Koschland<br />
Faktor-faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi enzimatis<br />
1. Suhu<br />
- kecepatan reaksi naik jika suhu naik; energi kinetik naik<br />
- Q10 = koefisien temperatur<br />
Ex : Q10 = 2 artinya kecepatan reaksi naik 2x dengan peningkatan suhu 10oC dan<br />
kecepatan menjadi 1/2 dengan penurunan 10oC (pada kontraksi otot<br />
jantung)<br />
2. pH<br />
- umumnya aktivitas Enzim optimum pada pH : 5.0 – 9.0<br />
Reaksi<br />
Enz- + SH+ —– EnzSH —– P + Enz<br />
Pada pH rendah, Enz kehilangan muatan -<br />
Enz- + H+ —– EnzH <br />
Pada pH tinggi, SH mengionisasi<br />
SH+ ——- S + H+<br />
3. Substrat<br />
E<br />
S ——– P<br />
<br />
Ditinjau kerja enzim pada substrat tunggal. Kadar substrat dinaikkan, kecepatan reaksi enzim meningkat bila kadar substrat terus dinaikkan, pada kadar substrat tertentu dicapai kecepatan reaksi enzim yang maksimal (Vmaks). Setelah Vmaks dicapai, penambahan substrat tidak lagi meningkatkan kecepatan reaksi enzim.<br />
Km : konstante michaelis<br />
- Adalah konsentrasi substrat yang mempunyai kecepatan reaksi 1/2 dari V maks<br />
- rumus persamaan Michaelis. Menten<br />
Vmaks (S)<br />
V1 = —————<br />
Km + (S)<br />
<br />
A. Jika [S] sangat kecil dibanding Km (titik A). penambahan (S) ke Km pada bagian penyebut sangat sedikit berubah, karena Vmaks dan Km konstan, dapat ditulis dengan K<br />
Vmaks (S) Vmaks(S)<br />
V1 = ————— = ————— = K(S)<br />
Km+(S) Km<br />
Sehingga jika (S) sangat kecil untuk menghasilkan Km, kecepatan V1 tergantung<br />
pada (S)<br />
<br />
B. Jika [S] jauh lebih besar dari Km. Penambahan Km ke (S) pada penyebut, sangat sedikit berubah. Km dapat dihilangkan.<br />
Vmaks (S) Vmaks(S)<br />
V1 = ————– = ————— = Vmaks<br />
Km+(S) (S)<br />
Jadi kecepatan = Vmaks = maksimal<br />
<br />
C. Jika (S) = Km<br />
Vmaks(S) Vmaks(S) Vmaks(S) Vmaks<br />
V1 = ———— = ————- = ———— = ————<br />
Km+(S) (S) + (S) 2(S) 2<br />
Jadi V1 = ½ Vmaks<br />
Penentuan Km dan Vmaks menggunakan bentuk linier dengan persamaan Michaelis-Menten<br />
Vmaks (S)<br />
V1 = ————-<br />
Km + (S)<br />
Dibalik<br />
1 Km + (S)<br />
—– = —————<br />
V1 Vmaks (S)<br />
1 Km 1 (S)<br />
—- = ——— . ——- + ————-<br />
Vi Vmaks (S) Vmaks (S)<br />
1 Km 1 1<br />
—- = ——— . ——- + ———-<br />
Vi Vmaks (S) Vmaks <br />
Persamaan garis lurus<br />
1 Km 1<br />
Y = —— ; a = ———- ; b = ———<br />
Vi Vmaks Vmaks<br />
Km dapat ditentukan dengan :<br />
1. plot line weaver – Burk (grafik )<br />
2. cara Eadie dan Hofster<br />
Vi 1 Vmaks<br />
—- = – Vi . —— + ———<br />
(S) Km Km<br />
Vi Vmaks<br />
Y = ——- , titik potong pada Y = ——–<br />
(S) Km<br />
X = Vi , titik potong pada X = Vmaks<br />
Kemiringan = – 1/Km<br />
<br />
4. Inhibitor<br />
Berdasarkan daya kerjanya, maka dibedakan 2 macam inhibitor<br />
a. inhibitor kompetitif<br />
b. inhibitor non kompetitif<br />
a. inhibitor kompetitif atau analog substrat<br />
- mempunyai bentuk molekul yang mirip substrat<br />
- misal : malonat(I) dgn suksinat (S) thd suksinat dehidrogenase<br />
suksinat dpt dihidrolisis menjadi fumarat, malonat tdk dapat.<br />
- terjadi pada daerah katalitik; struktur mirip dengan substrat<br />
- sifat : reversibel<br />
- kerja inhibitor<br />
EnzI (inactive) —— Enz + PEnz<br />
Enz<br />
EnzS (active) —— Enz + P<br />
inhibitor non kompetitif reversibel<br />
- tidak ada persaingan antara S dan I<br />
- menurunkan Vmaks, tetapi tidak mempengaruhi Km<br />
- terbentuk komplek EnzS dan EnzIS<br />
- sifat : irreversibel<br />
EnzI<br />
Enz EnzIS —– Enz + P<br />
EnS<br />
Enz + P<br />
Inhibitor irreversibel<br />
- Racun Enzim seperti : yodoasetamid<br />
Ion logam berat (Ag+, Hg+)<br />
Oxidant dsb<br />
Dapat mengurangi aktivitas Enzim<br />
– tidak terdapat persamaan struktur dengan S, sehingga peningkatan (S) , umumnya<br />
tidak menghilangkan penghambatan ini<br />
Pro enzymes atau zymogen<br />
enzym yang belum aktif (prekursor Enzim)<br />
ex : pro kimo tripsin (245-aminoase residu poli peptida)<br />
pengaktifan pro kimo tripsin menjadi -kimo tripsin melibatkan 3 tempat proteolitik dan pembentukan senyawa antara aktif yaitu -kimo tripsin<br />
Peran ion logam<br />
Ion logan berperan penting pada struktur dan katalisis protein.<br />
Lebih dari 25 % seluruh Enzim mengikat kuat atau membutuhkan ion logam untuk aktifitasnya.<br />
<br />
a. MetalloEnzim dan “Enzim diaktifkan logam”<br />
MetalloEnzim adalah Enzim yang mgd sejumlah ion logam ttt, yang dipertahankan selama proses pemurnian.<br />
“Enzim diaktifkan logam” yi, ENZIM yang tidak mengikat logam dg kuat.<br />
<br />
b.Kompleks ternary Enzim-logam-substrat<br />
Terdapat 4 bentuk mineral dalam struktur molekul enzim-substrat:<br />
Enz-S-M M-Enz- S<br />
Jembatan substrat kompleks jembatan-Enzim<br />
M<br />
Enz-M-S S<br />
Enz<br />
Kompleks jembatan kompleks jembatan<br />
logam sederhana logam siklik<br />
Keempat bentuk mungkin untuk Enzim diaktifkan logam. Metalo Enzim tidak mampu membentuk En-S-M<br />
Kompleks jembatan-Enzim (M-Enz-S) :<br />
logam turut berperan mempertahankan konformasi aktif atau membentuk jembatan logam dengan substrat<br />
<br />
PENGATURAN AKTIVITAS ENZIM<br />
Pengaturan aktivitas enzim dilakukan melalui beberapa cara<br />
1. Pembentukan proenzim<br />
2. Pengaturan allosterik<br />
3. Inhibisi umpan balik<br />
4. Modifikasi kovalen<br />
<br />
TURN OVER ENZIM (pergantian enzim)<br />
Merupakan pergantian yang lama dengan yang baru, jadi berhubungan dengan sintesis dan degradasi enzim. .Jadi enzim dalam keadaan yang dinamis, berarti yang lama akan selalu diganti yang baru.<br />
degradasi Enzim melibatkan proses proteolitik yang dikatalisis oleh Enzim lain<br />
kemampuan Enzim untuk degradasi proteolitik tergantung pada konformasi. Konformasi dipengaruhi oleh : substrat, koEnzim dan ion logam<br />
Sintesis Enzim ditekan oleh :<br />
<br />
Produk akhir : molekul kecil seperti purin or asam amino<br />
Misal : adanya histidin dalam medium Salmonella typhimurium menekan sintesis<br />
semua Enzim yang mengikat biosintesis histidin.<br />
Sebaliknya bila histidin dihilangkan sintesis Enzim normal<br />
<br />
Katabolit : senyawa antara dalam rangkaian reaksi yang diikat Enzim katabolik<br />
perubahan pro Enzim menjadi Enzim :<br />
oleh Enzim proteolitik atau ion H+<br />
<br />
Mengapa Enzim tertentu di sekresi dalam bentuk tidak aktif ?<br />
• diperlukan tidak setiap waktu (intermitent)<br />
ex : Enzim untuk pembentukan dan pemecahan bekuan darah<br />
pada proses pencernaan : waktu-waktu tertentu dan teratur dapat diprediksi<br />
• melindungi jaringan asal (tempat penyimpanannya) dari autodigesti<br />
</span>Rendi_Bloghttp://www.blogger.com/profile/11803972788093971732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9207806684138113153.post-21465160017631750522010-11-05T20:20:00.001+07:002010-11-06T02:13:51.924+07:00BIOKIMIA SEL<div class="ff0" style="color: black; left: 8.25em; top: 11.9em;"><span style="font-size: small;"> <u><span style="font-size: large;"><b>SEL </b></span></u></span></div><div class="pl ff0" style="left: 8.25em; line-height: 1.26em; top: 13.03em;"><span style="font-size: small;"> Sel dapat dikelompokkan menjadi dua kelas besar yaitu prokariot dan eukariot. Sel<br />
prokariotik adalah organisme kecil bersel tunggal seperti bakteri dan algae biru kehijau-<br />
hijauan. Sebagian besar sel prokariotik mengandung semua perangkat biokimia yang<br />
diperlikan untuk reproduksi diri sendiri dan untuk mengambil dam memanfaatkan energi<br />
dan bahan-bahan yang ada disekelilingnya. Sel eukariotik merupakan sel yang jauh lebih<br />
rumit dari pada<span class="ib" style="width: 0.55em;"> </span>prokariot. Eukariot lebih besar dalam ukuran seluruhnya dari pada<br />
prokariot, dan kita dapat mengamati bahwa didalm<a name='more'></a> sel eukariotik terdapat banyak unsure<br />
yang teratur yang mempunyai fungsi-fungsi khusus. Sel eukariotik mencakup semua sel<br />
haewan tingkat tinggi, sel tumbuhan, jamur, sebagian alga dan protozoa.</span> </div><div class="ff0" style="left: 8.25em; top: 25.79em;"><span style="font-size: small;"> Sel dapat dikelompokkan berdasarkan cara sel tersebut mengambil energi dari </span></div><div class="ff0" style="left: 8.25em; top: 27.06em;"><span style="font-size: small;"> lingkungannya. </span></div><div class="ff0" style="left: 8.25em; top: 27.06em;"><span style="font-size: small;"> </span></div><div class="pl ff0" style="left: 8.25em; line-height: 1.26em; text-indent: -0.27em; top: 29.45em;"><span style="font-size: small;"> 1. Sel ototrofik<br />
sel ototrfik adalah “pemberi makan sendiri” dalam arti sel ini dapat memanfaatkan CO<span style="bottom: -0.17em; left: 0.01em; margin-right: 0.01em;">2</span><br />
sebagai sumber karbon dan sinar matahari sebagai sumber energi. Semua sel fotosinterik<br />
adalah ototrofik karena sel itu dapat mengubah sinar matahari menjadi energi kimia yang<br />
tersimpan dalam molekul organic dengan ukuran sangat kecil.</span></div><div class="pl ff0" style="left: 8.25em; line-height: 1.26em; text-indent: -0.27em; top: 29.45em;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div class="pl ff0" style="left: 8.25em; line-height: 1.26em; text-indent: -0.27em; top: 37.03em;"><span style="font-size: small;"> 2. Sel heterofilik<br />
Sel elektrofilik “memakan yang lain” karena sel ini memperoleh energi dari lingkungan<br />
dengan menerima dan memecahkan molekul organik berukuran kecil dan kaya akan<br />
energi. Kebanyakan mikroorganisme dan semua sel hewan adalah heterofilik.</span></div><div class="pl ff0" style="left: 8.25em; line-height: 1.26em; text-indent: -0.27em; top: 37.03em;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div class="ff0" style="left: 8.25em; top: 43.47em;"><span style="font-size: small;"> Bagian-bagian dari sel eukariotik (sel hati manusia) : </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 46.09em;"><span style="font-size: small;"> •Inti sel </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 47.52em; word-spacing: -0.01em;"><span style="font-size: small;"> •Rektikulum endoflasma </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 48.95em;"><span style="font-size: small;"> •Membrane sel </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 50.38em;"><span style="font-size: small;"> •Mitokondria </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 51.82em;"><span style="font-size: small;"> •Badan golgi </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 53.25em; word-spacing: 0.01em;"><span style="font-size: small;"> •Butir glikogen </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 54.68em;"><span style="font-size: small;"> •Peroksisom </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 54.68em;"><span style="font-size: small;"> </span></div><div class="ff0" style="left: 8.25em; top: 57.29em; word-spacing: 0.01em;"><span style="font-size: small;"> Bagian-bagian dari sel prokariotik : </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 59.9em;"><span style="font-size: small;"> •Nukleoplasma </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 61.34em;"><span style="font-size: small;"> •Sitoplasma </span></div><div class="ff0" style="left: 11.54em; top: 62.76em;"><span style="font-size: small;"> •Dinding sel dan membaran </span></div>Rendi_Bloghttp://www.blogger.com/profile/11803972788093971732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9207806684138113153.post-1595819161878071002010-09-29T18:41:00.002+07:002010-11-06T02:15:06.818+07:00BIOKIMIA PROTEIN<span style="font-size: large;"><b>Fungsi protein</b></span><br />
<br />
Protein memegang peranan penting dalam berbagai proses biologi. Peran-peran tersebut antara lain:<br />
<br />
1. Katalisis enzimatik <br />
Hampir semua reaksi kimia dalam sistem biologi dikatalisis oleh enzim dan hampir semua enzim adalah protein.<br />
2. Transportasi dan penyimpanan<br />
Berbagai molekul kecil dan ion-ion ditansport oleh protein spesifik. Misalnya transportasi oksigen di dalam eritrosit oleh hemoglobin dan transportasi oksigen di dalam otot oleh mioglobin.<br />
3. Koordinasi gerak<br />
Kontraksi otot dapat terjadi karena pergeseran dua filamen protein. Contoh lainnya adalah pergerakan kromosom saat proses mitosis dan pergerakan sperma oleh flagela.<br />
4. Penunjang mekanis<br />
Ketegangan kulit dan tulang disebabkan oleh kolagen yang merupakan protein fibrosa<br />
5. Proteksi imun<br />
Antibodi merupakan protein yang sangat spesifik <a name='more'></a>dan dapat mengenal serta berkombinasi dengan benda asing seperti virus, bakteri dan sel dari organisma lain.<br />
6. Membangkitkan dan menghantarkan impuls saraf<br />
Respon sel saraf terhadap rangsang spesifik diperantarai oleh oleh protein reseptor. Misalnya rodopsin adalah protein yang sensitif terhadap cahaya ditemukan pada sel batang retina. Contoh lainnya adalah protein reseptor pada sinapsis<br />
7. Pengaturan pertumbuhan dan diferensiasi<br />
Pada organisme tingkat tinggi, pertumbuhan dan diferensiasi diatur oleh protein faktor pertumbuhan. Misalnya faktor pertumbuhan saraf mengendalikan pertumbuhan jaringan saraf. Selain itu, banyak hormon merupakan protein.<br />
<br />
<b>Komponen penyusun protein</b><br />
Unit dasar penyusun struktur protein adalah asam amino. Dengan kata lain protein tersusun atas asam-asam amino yang saling berikatan.<br />
Struktur asam amino<br />
<br />
Suatu asam amino-α terdiri atas:<br />
1. Atom C α. Disebut α karena bersebelahan dengan gugus karboksil (asam).<br />
2. Atom H yang terikat pada atom C α.<br />
3. Gugus karboksil yang terikat pada atom C α.<br />
4. Gugus amino yang terikat pada atom C α.<br />
5. Gugus R yang juga terikat pada atom C α.<br />
Agar lebih jelas dapat Anda cermati Gambar 2.1 berikut.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg5AWGhWUHzNGL5zEl7V6moYoQS_l3JZOH_Me1QpbsnnXewphu7iVhEntFEfga8xSxmZs2unIyHhPJSLO8atWyX_MAL758jt8bPEmYQdUCrX2b88Ck85EA7h5muB5cFls1fs1f94ODNTk/s1600/2.1.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg5AWGhWUHzNGL5zEl7V6moYoQS_l3JZOH_Me1QpbsnnXewphu7iVhEntFEfga8xSxmZs2unIyHhPJSLO8atWyX_MAL758jt8bPEmYQdUCrX2b88Ck85EA7h5muB5cFls1fs1f94ODNTk/s1600/2.1.bmp" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Gambar 2.1</div><div style="text-align: center;">Struktur asam amino α</div><br />
<div style="text-align: left;"><b>Macam asam amino</b><br />
<br />
Ada 20 macam asam amino, yang masing-masing ditentukan oleh jenis gugus R atau rantai samping dari asam amino. Jika gugus R berbeda maka jenis asam amino berbeda. Contohnya ada pada Gambar 2.2. Dari gambar tersebut tampak bahwa asam amino serin, asam aspartat dan leusin memiliki perbedaan hanya pada jenis gugus R saja. </div><div style="text-align: left;"><br />
</div><m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzjEQAPXpfc1F-oY4zhLY-m4qkiVMkeMXTO5PtnEE-P5yUWgTbNYO2aCiZ58RBudaXWmS_D4CEFQYRjZo58Kxk2eSn1n36sMUKyir26pvCU8H6LSreShaRMGs3hhB_AOdzUUv5f45F10/s1600/2.2.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzjEQAPXpfc1F-oY4zhLY-m4qkiVMkeMXTO5PtnEE-P5yUWgTbNYO2aCiZ58RBudaXWmS_D4CEFQYRjZo58Kxk2eSn1n36sMUKyir26pvCU8H6LSreShaRMGs3hhB_AOdzUUv5f45F10/s1600/2.2.bmp" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: black;">Gambar2.2</span><br />
<span style="color: black;">Contoh struktur dari beberapa asam amino</span></div><span style="color: black;"><br />
Gugus R dari asam amino bervariasi dalam hal ukuran, bentuk, muatan, kapasitas pengikatan hidrogen serta reaktivitas kimia. Keduapuluh macam asam amino ini tidak pernah berubah. Asam amino yang paling sederhana adalah glisin dengan atom H sebagai rantai samping. Berikutnya adalah alanin dengan gugus metil (-CH3) sebagai rantai samping. Untuk selanjutnya, dapat Anda cermati nama dan struktur dari 20 macam asam amino pada Tabel 2.1 dan Gambar 2.3.<br />
</span><br />
<div style="text-align: center;"><span style="color: black;">Tabel 2.1</span><br />
<span style="color: black;">Nama-nama asam amino</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7c0rcz2JfR_MIPr7wzKKBHDjBLZa0EfgzWsNSpLatOjvPgUvbJ32pWq15IUNHRA6XtEhAmH5O_ZtYNzGuxtPCBEAJGrjt5UB9VJPrT8P3S-0j79rJHM2CdpZ_d28f-kmxKCQsDrWbQPk/s1600/tabel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7c0rcz2JfR_MIPr7wzKKBHDjBLZa0EfgzWsNSpLatOjvPgUvbJ32pWq15IUNHRA6XtEhAmH5O_ZtYNzGuxtPCBEAJGrjt5UB9VJPrT8P3S-0j79rJHM2CdpZ_d28f-kmxKCQsDrWbQPk/s400/tabel.jpg" width="500" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4IgvwBuppjs9xK40R6SlgoDBxt8p2b7YBN_KDlLsJAM0p7YRHzt_df3oCtv5cKLuVEgXx0a76ZOeEP_jurJaiH3mRvIddte2HtBuuIhayQtEEao7iKhIfS6PQWzoXuR-bDUtEpymnGE/s1600/alanin2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9O_tO0eUk8C0ZElg3CpQ4KPOxYyrKezCgl9Ou1DlULwxPdsOicxK9f8wSXhdqyEadSd1fd3AQ9ufwLYY4FMFhxZMRBWZyRlcTP4yngH5KvkztgvVFAjuJKNWfGG-doYZEBOE-i6CnYA0/s1600/leusin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Alanin</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZC6UOVlt08orJ3UtczOG-skqV6QW3sBTFGWkOpaECu2Qjohh-nsKy1s_ckO8AeYZET2kiitsrhyFy3ZaYTqQyKhgfmws0r4hgvXwBFHKfQIHz351R0H5GM8oGwH3zQN3SbmDT_-_7gME/s1600/alanin.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZC6UOVlt08orJ3UtczOG-skqV6QW3sBTFGWkOpaECu2Qjohh-nsKy1s_ckO8AeYZET2kiitsrhyFy3ZaYTqQyKhgfmws0r4hgvXwBFHKfQIHz351R0H5GM8oGwH3zQN3SbmDT_-_7gME/s1600/alanin.bmp" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4IgvwBuppjs9xK40R6SlgoDBxt8p2b7YBN_KDlLsJAM0p7YRHzt_df3oCtv5cKLuVEgXx0a76ZOeEP_jurJaiH3mRvIddte2HtBuuIhayQtEEao7iKhIfS6PQWzoXuR-bDUtEpymnGE/s1600/alanin2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4IgvwBuppjs9xK40R6SlgoDBxt8p2b7YBN_KDlLsJAM0p7YRHzt_df3oCtv5cKLuVEgXx0a76ZOeEP_jurJaiH3mRvIddte2HtBuuIhayQtEEao7iKhIfS6PQWzoXuR-bDUtEpymnGE/s1600/alanin2.jpg" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br />
</div><b>Arginin</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7wt0mJ1aiPSTvVRUVRscrrnkNjN1-jx3bfivPdORR3_cVOXjWp47LlHc2CrTAo9C9L8KUiVRQv8kB0pj22nTv6tgrnhd3MJZhDyJM6oxZxGbEu0iXBkTKdrjb766j7l4jHnSjgCl0-Fc/s1600/arginin.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7wt0mJ1aiPSTvVRUVRscrrnkNjN1-jx3bfivPdORR3_cVOXjWp47LlHc2CrTAo9C9L8KUiVRQv8kB0pj22nTv6tgrnhd3MJZhDyJM6oxZxGbEu0iXBkTKdrjb766j7l4jHnSjgCl0-Fc/s320/arginin.bmp" width="164" /></a></div><br />
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBtcx6u_odcC5tUA7yFwbScYoIG1cXdKbYOvu__OLudkX6bixqnAlToreSpI50Q77pAMu4MBcgE0n1yrbWZNPofjJddJq0XcPtntjmvqSyrCeuhr6VTBDT5PdSe5CRwnzer5LYAlCe3Y/s1600/arginin2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBtcx6u_odcC5tUA7yFwbScYoIG1cXdKbYOvu__OLudkX6bixqnAlToreSpI50Q77pAMu4MBcgE0n1yrbWZNPofjJddJq0XcPtntjmvqSyrCeuhr6VTBDT5PdSe5CRwnzer5LYAlCe3Y/s1600/arginin2.jpg" /></a></b><br />
<b>Asparagin (asparagine)</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuNdQj-xDingsAD792ktdlStuP6DHW4-s_4BuMikPTEyewr1s779N_FqMsDUY17xPSUmXPAY24X2vNDwA8dsS6A1zE8o6frMW9Larauf2huG0AmAmh9zXRVPjhhqUdnkPhNNMf_pvWZIc/s1600/asparagin.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuNdQj-xDingsAD792ktdlStuP6DHW4-s_4BuMikPTEyewr1s779N_FqMsDUY17xPSUmXPAY24X2vNDwA8dsS6A1zE8o6frMW9Larauf2huG0AmAmh9zXRVPjhhqUdnkPhNNMf_pvWZIc/s1600/asparagin.bmp" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1E7zBae0zkHIZm7Pi45vQVU6cL5bYpuUA31MCIT-9nRunbs5lIPvHrzJAleqYKNEJ4iKW9e-XKrfuG1JnWBiQCYFAdX7jVYr8r9f_k5nDmbqz7RQIqdq8Do1L_9gxGOfpanahpxWJrk/s1600/asparagin2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1E7zBae0zkHIZm7Pi45vQVU6cL5bYpuUA31MCIT-9nRunbs5lIPvHrzJAleqYKNEJ4iKW9e-XKrfuG1JnWBiQCYFAdX7jVYr8r9f_k5nDmbqz7RQIqdq8Do1L_9gxGOfpanahpxWJrk/s1600/asparagin2.jpg" /></a><br />
<br />
<b>Asam aspartat (aspartic acid)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xmkbV3Al4NrPpSB2mSFZIDozn1jbxDcEbKWDx4x4z_z-gAOTpeF6EZ-rZo4ZoKoKeD_PHtmzt4wMU_UO4AxOTrER7YP9NdGqC8XgdDryqqICJdDDL9XwjlGbJexYiOdnba2cq_-DkCA/s1600/aspartat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xmkbV3Al4NrPpSB2mSFZIDozn1jbxDcEbKWDx4x4z_z-gAOTpeF6EZ-rZo4ZoKoKeD_PHtmzt4wMU_UO4AxOTrER7YP9NdGqC8XgdDryqqICJdDDL9XwjlGbJexYiOdnba2cq_-DkCA/s1600/aspartat.jpg" /> </a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz574yhks3Kotf3ywOL69S8PwAde6FPqIZy0q6crUV7k9TaR13v4Bepnpascg0wdmqvVgW4YVu7LfufQIBkmSWBMN5sulhmc2PbxPpAKUNdvahHXp6OFvaJCETemKhVWvtz-HqlfnklHk/s1600/aspartat2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz574yhks3Kotf3ywOL69S8PwAde6FPqIZy0q6crUV7k9TaR13v4Bepnpascg0wdmqvVgW4YVu7LfufQIBkmSWBMN5sulhmc2PbxPpAKUNdvahHXp6OFvaJCETemKhVWvtz-HqlfnklHk/s1600/aspartat2.jpg" /></a> </div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4QG6Fvh03J6HiRidPloPmx8pBsGdq4UtERvjYR0H4bMvgLY-g5HvofezUHYn1rnsG3Fox303XTZ0MIJiqXDqYhvmf4ifAac8jXQnURtMrDAmbtLVPZiac8k_z-FPGauvrCNGBdQEdx8/s1600/glisin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br />
<b>Sistein (cystine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH95-yH94qTbc-VEPiWGSeAAD6BufuR6ZH47kV_LT-XYrxfuWk4XaVIzyUV6m3wn66Kwo2G9qr8gyMdHKaoIlDMJOCjPuUZehTJIsnHfWFmmBKX9uphQhIlDV82-VzV3mMDFWCvDUyyeQ/s1600/sistein.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH95-yH94qTbc-VEPiWGSeAAD6BufuR6ZH47kV_LT-XYrxfuWk4XaVIzyUV6m3wn66Kwo2G9qr8gyMdHKaoIlDMJOCjPuUZehTJIsnHfWFmmBKX9uphQhIlDV82-VzV3mMDFWCvDUyyeQ/s1600/sistein.jpg" /></a></div></div><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqOsuxU_qltxaWsKGVj7wPAx59UF0T5FsjMyP8UPu_xxseJohu7GnOBkcDl9HRJ7_NW1VzLkTMY9oLkIwB-AAI_fCjbQEkyQ88loXxL6QLQXB_jXyWIK5E_O49Wlbw7fNOH_alo7FWUE0/s1600/sistein.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqOsuxU_qltxaWsKGVj7wPAx59UF0T5FsjMyP8UPu_xxseJohu7GnOBkcDl9HRJ7_NW1VzLkTMY9oLkIwB-AAI_fCjbQEkyQ88loXxL6QLQXB_jXyWIK5E_O49Wlbw7fNOH_alo7FWUE0/s1600/sistein.jpg" /></a></b><br />
<b>Glutamin (Glutamine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyqhyphenhyphen9YEEwF74k3wXxYSG8wtRAJSn4SHqV0BP-ViKDBGlcxmS7rYVy7e3auI0fX9y8FbC7MdV7iVIHYa-swDr7mZFjXSlpxPAyjuiLT5qMhHXIUXiRYprJQ9gYEPyuyhqaeSvYi7Je7H8/s1600/glutamin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyqhyphenhyphen9YEEwF74k3wXxYSG8wtRAJSn4SHqV0BP-ViKDBGlcxmS7rYVy7e3auI0fX9y8FbC7MdV7iVIHYa-swDr7mZFjXSlpxPAyjuiLT5qMhHXIUXiRYprJQ9gYEPyuyhqaeSvYi7Je7H8/s1600/glutamin.jpg" /></a></div></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzVNPLhF_nv7A56-zSO_ws_jlyY84aw-lyNw654ELcDe0uXrLe6SpcnG9AV06XC_RKIpK3bvbsYs38OWaFsgT5SnDbSsnJcJ3jSvBEMEYsy9_BP5nsH-EaDH1HZ4wl4GnY6usCbZextbU/s1600/glutamin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzVNPLhF_nv7A56-zSO_ws_jlyY84aw-lyNw654ELcDe0uXrLe6SpcnG9AV06XC_RKIpK3bvbsYs38OWaFsgT5SnDbSsnJcJ3jSvBEMEYsy9_BP5nsH-EaDH1HZ4wl4GnY6usCbZextbU/s1600/glutamin.jpg" /></a><br />
.<br />
<b>Asam glutamat (glutamic acid)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4jo0aISpyqlsvTkNp9eNVNUdngqmDURLbRENN8xgNAZCz3REhtw0W0cOBIBd-03MCoYDxMIZrkKV-5oNORbs31NguTqoqsr6h4DLMDg-wkFoppSxy8zLl_3LQCAck4JyLrlHwjPCvFSU/s1600/asam+glutamat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4jo0aISpyqlsvTkNp9eNVNUdngqmDURLbRENN8xgNAZCz3REhtw0W0cOBIBd-03MCoYDxMIZrkKV-5oNORbs31NguTqoqsr6h4DLMDg-wkFoppSxy8zLl_3LQCAck4JyLrlHwjPCvFSU/s1600/asam+glutamat.jpg" /></a></div></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsbs7rpHp2gUP_F4ftaPpqdfzLEdXIpH_jhMkwUNa_dbVvtocuMl5f5i2x9bVXFiN6lZLLb4qlj5C-3lUuyDBUve9px07ykRdbA0ihkfWVBMSzhFscdhV4yZ3jUbceT1lCNyvlqRK2qGQ/s1600/asam+glutamat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsbs7rpHp2gUP_F4ftaPpqdfzLEdXIpH_jhMkwUNa_dbVvtocuMl5f5i2x9bVXFiN6lZLLb4qlj5C-3lUuyDBUve9px07ykRdbA0ihkfWVBMSzhFscdhV4yZ3jUbceT1lCNyvlqRK2qGQ/s1600/asam+glutamat.jpg" /></a> <br />
<b>Glisin (Glycine)</b><br />
<br />
<div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4QG6Fvh03J6HiRidPloPmx8pBsGdq4UtERvjYR0H4bMvgLY-g5HvofezUHYn1rnsG3Fox303XTZ0MIJiqXDqYhvmf4ifAac8jXQnURtMrDAmbtLVPZiac8k_z-FPGauvrCNGBdQEdx8/s1600/glisin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4QG6Fvh03J6HiRidPloPmx8pBsGdq4UtERvjYR0H4bMvgLY-g5HvofezUHYn1rnsG3Fox303XTZ0MIJiqXDqYhvmf4ifAac8jXQnURtMrDAmbtLVPZiac8k_z-FPGauvrCNGBdQEdx8/s1600/glisin.jpg" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPF4dizMTYqiuooUTBKWcGmz1j1nNDz_2a6Kk6blkP1X-GD2KOObxOfr8YuYGjGac5-y3d8ozfwOLJ4es6OqT6O_uS379i_PdRcPf7Da9K6dQpp8JzI6QE7RQFbq-T_NRYa_x4xrv1nR0/s1600/glisin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPF4dizMTYqiuooUTBKWcGmz1j1nNDz_2a6Kk6blkP1X-GD2KOObxOfr8YuYGjGac5-y3d8ozfwOLJ4es6OqT6O_uS379i_PdRcPf7Da9K6dQpp8JzI6QE7RQFbq-T_NRYa_x4xrv1nR0/s1600/glisin.jpg" /></a><br />
<b>Histidin (histidine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPCih7Qfjpux-o-tsx3xPJJQcc6ALohoWPW1L-9T3QQPBgj9mTMc_8sVnlRX1XGB6PHmQwsoXp-n_S2-Khs25wkkXknif-mIuXz3DXd7lphLdBjaClmq8Keb07EqEpSaipF1yaHYGaFw8/s1600/histidin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPCih7Qfjpux-o-tsx3xPJJQcc6ALohoWPW1L-9T3QQPBgj9mTMc_8sVnlRX1XGB6PHmQwsoXp-n_S2-Khs25wkkXknif-mIuXz3DXd7lphLdBjaClmq8Keb07EqEpSaipF1yaHYGaFw8/s1600/histidin.jpg" /></a></div></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUAb70GcCPnUOthLhiKKSVo_qymqCYmZHZvgJ0-L8XzYfKjYVpGzbkMXX50Xl48WBB5xCHX4kQ_i8n8UZFyY4S2qD1JyWEl_0vvCZz3K6hecF6rh8qKPktYBBeuXcDopSKD94OfxlhGRg/s1600/histidin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUAb70GcCPnUOthLhiKKSVo_qymqCYmZHZvgJ0-L8XzYfKjYVpGzbkMXX50Xl48WBB5xCHX4kQ_i8n8UZFyY4S2qD1JyWEl_0vvCZz3K6hecF6rh8qKPktYBBeuXcDopSKD94OfxlhGRg/s1600/histidin.jpg" /></a> <br />
<b>Isoleusin (isoleucine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkB8tF2dzzq2BxF2vAGzZbpNoL196jZFCqzQuMxe4detkZ72LB8SvVTXUITSrEg64f7q85CTUkfak75WwqQtKdtmHrZqfo5x7QL2rPXcmyxGZCqV5ojLLI1JQI2owprc0XW_2lobaQ6AY/s1600/isoleusin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkB8tF2dzzq2BxF2vAGzZbpNoL196jZFCqzQuMxe4detkZ72LB8SvVTXUITSrEg64f7q85CTUkfak75WwqQtKdtmHrZqfo5x7QL2rPXcmyxGZCqV5ojLLI1JQI2owprc0XW_2lobaQ6AY/s1600/isoleusin.jpg" /></a></div></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgRFUiLCPa_8T2jAfrAQ4OKLQkJX5g6YQf8qLEg1JlhUavm174dyGuh9xLKfxbqEcqhwuQZr9yv8aXfrZSdmoeiIvxMRkdKKkrwDa9nwZbZXGlyZGQsMLng7NoPfL9VTx5tYNDcvl8D2Y/s1600/isoleusin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgRFUiLCPa_8T2jAfrAQ4OKLQkJX5g6YQf8qLEg1JlhUavm174dyGuh9xLKfxbqEcqhwuQZr9yv8aXfrZSdmoeiIvxMRkdKKkrwDa9nwZbZXGlyZGQsMLng7NoPfL9VTx5tYNDcvl8D2Y/s1600/isoleusin.jpg" /></a> <br />
<b>Leusin (leucine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibxJJiE_-6k_nT1IcldikltB3FY7DjHprkkTdUJZnybdezHj21-jVe4dzr7aeV1KzwUcjFC7-UdVjB60OR6hkC6FDKdmN91AGD8ElzPhpNqGVW5KVa7gu3w_2Rr-6-pORIx9ywoj7RH1Q/s1600/leusin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibxJJiE_-6k_nT1IcldikltB3FY7DjHprkkTdUJZnybdezHj21-jVe4dzr7aeV1KzwUcjFC7-UdVjB60OR6hkC6FDKdmN91AGD8ElzPhpNqGVW5KVa7gu3w_2Rr-6-pORIx9ywoj7RH1Q/s1600/leusin.jpg" /></a></div></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgRFUiLCPa_8T2jAfrAQ4OKLQkJX5g6YQf8qLEg1JlhUavm174dyGuh9xLKfxbqEcqhwuQZr9yv8aXfrZSdmoeiIvxMRkdKKkrwDa9nwZbZXGlyZGQsMLng7NoPfL9VTx5tYNDcvl8D2Y/s1600/isoleusin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgRFUiLCPa_8T2jAfrAQ4OKLQkJX5g6YQf8qLEg1JlhUavm174dyGuh9xLKfxbqEcqhwuQZr9yv8aXfrZSdmoeiIvxMRkdKKkrwDa9nwZbZXGlyZGQsMLng7NoPfL9VTx5tYNDcvl8D2Y/s1600/isoleusin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgRFUiLCPa_8T2jAfrAQ4OKLQkJX5g6YQf8qLEg1JlhUavm174dyGuh9xLKfxbqEcqhwuQZr9yv8aXfrZSdmoeiIvxMRkdKKkrwDa9nwZbZXGlyZGQsMLng7NoPfL9VTx5tYNDcvl8D2Y/s1600/isoleusin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgRFUiLCPa_8T2jAfrAQ4OKLQkJX5g6YQf8qLEg1JlhUavm174dyGuh9xLKfxbqEcqhwuQZr9yv8aXfrZSdmoeiIvxMRkdKKkrwDa9nwZbZXGlyZGQsMLng7NoPfL9VTx5tYNDcvl8D2Y/s1600/isoleusin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9O_tO0eUk8C0ZElg3CpQ4KPOxYyrKezCgl9Ou1DlULwxPdsOicxK9f8wSXhdqyEadSd1fd3AQ9ufwLYY4FMFhxZMRBWZyRlcTP4yngH5KvkztgvVFAjuJKNWfGG-doYZEBOE-i6CnYA0/s1600/leusin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9O_tO0eUk8C0ZElg3CpQ4KPOxYyrKezCgl9Ou1DlULwxPdsOicxK9f8wSXhdqyEadSd1fd3AQ9ufwLYY4FMFhxZMRBWZyRlcTP4yngH5KvkztgvVFAjuJKNWfGG-doYZEBOE-i6CnYA0/s1600/leusin.jpg" /></a> <br />
<b>Metionin (methionine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg12h5G95XRL6a-L18hbWMKFIq9d0-80Qqh5wAdp8n27klEIC2OtNPZvptJLY7B6MTjVYYkyHqUZIMeUIzaUGCLi6JLtervyjAJuV7DdCt7ZuE5HHr93Ywb2HlTQcwZUXkkmYSTB_bdmFM/s1600/metionin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg12h5G95XRL6a-L18hbWMKFIq9d0-80Qqh5wAdp8n27klEIC2OtNPZvptJLY7B6MTjVYYkyHqUZIMeUIzaUGCLi6JLtervyjAJuV7DdCt7ZuE5HHr93Ywb2HlTQcwZUXkkmYSTB_bdmFM/s1600/metionin.jpg" /></a></div></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP5w1QHsLK5MtUq8-qOEAi0Fgx3Y4Q-mtHs33MRRWsnd6tMZyZcArhe5y8NCno1Hvfi7YsV2Zu0QX5NXecISijYcjx0S3oHh67Qo6yMPblhr3N1nc891l9xa3T95kEHxWQBc5eNr1CoKw/s1600/metionin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP5w1QHsLK5MtUq8-qOEAi0Fgx3Y4Q-mtHs33MRRWsnd6tMZyZcArhe5y8NCno1Hvfi7YsV2Zu0QX5NXecISijYcjx0S3oHh67Qo6yMPblhr3N1nc891l9xa3T95kEHxWQBc5eNr1CoKw/s1600/metionin.jpg" /></a> <br />
<b>Fenilalanin (phenilalanine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SsHZC_E9ssDP1SsXOxagxKkfjB5hwmUJCUzLk5zfRm1BZdWVuZWIyuXs54kvBXXqJWNxmtVJYgMoqg8QjwonzadIp3zqVkCI8Jk9QHlJnupmoEqSWSMw40oE_ByQ9Pc7aP6U2M-n8z8/s1600/fenilalanin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SsHZC_E9ssDP1SsXOxagxKkfjB5hwmUJCUzLk5zfRm1BZdWVuZWIyuXs54kvBXXqJWNxmtVJYgMoqg8QjwonzadIp3zqVkCI8Jk9QHlJnupmoEqSWSMw40oE_ByQ9Pc7aP6U2M-n8z8/s1600/fenilalanin.jpg" /></a></div></div><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_htzo9IEh6p6JJ4b9x0vo8AMU58ZpY6SWKWZ_CTjLpmFLSZDp6JCAVgVLcVxd6KtU1QmKVm_t7xaBh4D9QUEe0tfIAXGd4fw1WVcEJ5yib1l0bcOhSqEKbzhfAe_ajQxV4uJ3fCIklnc/s1600/fenilalanin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_htzo9IEh6p6JJ4b9x0vo8AMU58ZpY6SWKWZ_CTjLpmFLSZDp6JCAVgVLcVxd6KtU1QmKVm_t7xaBh4D9QUEe0tfIAXGd4fw1WVcEJ5yib1l0bcOhSqEKbzhfAe_ajQxV4uJ3fCIklnc/s1600/fenilalanin.jpg" /></a></b> <br />
<b>Lisin (Lysine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2gzwBEouOtnY5wTZF1-uAdNQD5L83gi6TqNAG6-ei5HPhlk0s9AV3luNbAjk_nsYJ-wnIvy9lhisqfC-vU9cWVU07mPA8ukT-J-aPVjBEgBdUXbRalvM2njkgdAamuLeQcdlBhKTuMU/s1600/lisin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2gzwBEouOtnY5wTZF1-uAdNQD5L83gi6TqNAG6-ei5HPhlk0s9AV3luNbAjk_nsYJ-wnIvy9lhisqfC-vU9cWVU07mPA8ukT-J-aPVjBEgBdUXbRalvM2njkgdAamuLeQcdlBhKTuMU/s1600/lisin.jpg" /></a></div></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSP64BqiYc6_zlyHP75Du6upuHPYR60tnI0D1fZ3ZnAK9OaIW2JUlN4CWrU919QwrRdrfmxqBARPkQhgyl2XStEXGONNv6d0Wz4T3o_XVcXear7hSyT2HLIP3_KXV1YWLdLoK_dlQX41U/s1600/lisin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSP64BqiYc6_zlyHP75Du6upuHPYR60tnI0D1fZ3ZnAK9OaIW2JUlN4CWrU919QwrRdrfmxqBARPkQhgyl2XStEXGONNv6d0Wz4T3o_XVcXear7hSyT2HLIP3_KXV1YWLdLoK_dlQX41U/s1600/lisin.jpg" /></a> <br />
<b>Prolin (proline)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEObsdm-cWOhiBD5MR1lavUqRKbFyhUnadqx3UYiJ2aQ9bnA7HP2U5Ax1e44POuuY5ndmIrSgwbwr-obnYrVF0I_jCBbssmDNZ5QeP_gtttQDAvGHKtQlqJPOzArlWixW57Ge5HxwXzqg/s1600/prolin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEObsdm-cWOhiBD5MR1lavUqRKbFyhUnadqx3UYiJ2aQ9bnA7HP2U5Ax1e44POuuY5ndmIrSgwbwr-obnYrVF0I_jCBbssmDNZ5QeP_gtttQDAvGHKtQlqJPOzArlWixW57Ge5HxwXzqg/s1600/prolin.jpg" /></a></div></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5XrhMtxs0DuT_dybxzswQLN9yc5AphOr9mdQxTR3TTeeQbH-59gw5gj90HQ2twbeUqUGzds8lCVS0wI-B0HdchkpTqk0bJEPpDA_TdWbweWsar6PzFuJD6TcyGRGsAExuXB1qLZoYwwk/s1600/prolin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5XrhMtxs0DuT_dybxzswQLN9yc5AphOr9mdQxTR3TTeeQbH-59gw5gj90HQ2twbeUqUGzds8lCVS0wI-B0HdchkpTqk0bJEPpDA_TdWbweWsar6PzFuJD6TcyGRGsAExuXB1qLZoYwwk/s1600/prolin.jpg" /></a> <br />
<b>Serin (Serine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rhy8ZABaKkh4-o-3W0kwSPcmxcCj5nHZ7dkI4922r_dvDgoAWuY34v5wNmAqVj-VG2DyOiMju9wbw4jrrwFt__mWsKtfQyqtBA7St_LlYIotriFgLPzTIUIVptP3mavcFRZ9hbd_h1c/s1600/serin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rhy8ZABaKkh4-o-3W0kwSPcmxcCj5nHZ7dkI4922r_dvDgoAWuY34v5wNmAqVj-VG2DyOiMju9wbw4jrrwFt__mWsKtfQyqtBA7St_LlYIotriFgLPzTIUIVptP3mavcFRZ9hbd_h1c/s1600/serin.jpg" /></a></div></div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIOLVIdaunHT_D6eyF8VITHs406KawlGHiPwYvPmoBTZOo8f3bifXJFbfmMOgy_PAji_iTKU5GvYbPIsFb3w_EOcjCtVRmgz2S1qOG4B8qNujS-ypgbeXMAypKpIIPwYw5XhGqGixolMw/s1600/serin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIOLVIdaunHT_D6eyF8VITHs406KawlGHiPwYvPmoBTZOo8f3bifXJFbfmMOgy_PAji_iTKU5GvYbPIsFb3w_EOcjCtVRmgz2S1qOG4B8qNujS-ypgbeXMAypKpIIPwYw5XhGqGixolMw/s1600/serin.jpg" /></a><br />
<b>Tirosin (tyrosine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5AtphXZLKcRlWny7cuj8HUw2C0bq0mjRKfUzGo5RgFfgXizFkrvbRQpJTG_tKmdXb18Uoamg-k0FUbF_5XmwwWI6uiY82i7mHmwC4vN2AAHanyuhyp6_jtbgp8KcfS2Ej7STEJxiC1vA/s1600/tirosin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5AtphXZLKcRlWny7cuj8HUw2C0bq0mjRKfUzGo5RgFfgXizFkrvbRQpJTG_tKmdXb18Uoamg-k0FUbF_5XmwwWI6uiY82i7mHmwC4vN2AAHanyuhyp6_jtbgp8KcfS2Ej7STEJxiC1vA/s1600/tirosin.jpg" /></a></div></div><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqoYAbgglHwXvYUYySZsvaixuHFlDBvCKN_ABfezhdZ459jkE5RV6-8xyrtadtzGYQIsQwvx9m_ziCxvpn4Tu-npMufmipOkZXoxyiXTsLfPfh8CYTaYWRvAKEBRQ9r6_DkGeJJ6uDRh0/s1600/tirosin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqoYAbgglHwXvYUYySZsvaixuHFlDBvCKN_ABfezhdZ459jkE5RV6-8xyrtadtzGYQIsQwvx9m_ziCxvpn4Tu-npMufmipOkZXoxyiXTsLfPfh8CYTaYWRvAKEBRQ9r6_DkGeJJ6uDRh0/s1600/tirosin.jpg" /></a></b> <br />
<b>Treonin (Threonine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZH5FoxEKMiKxYhTZW3CkgikFBlaH-KJhHowTj7EQ52f_bksKCt3mVE-smDHHd1Do8xDgifhgyy3g0OEqQh0e3KeGJ_DX5NJ7DJX0CR3L7RLQv11PCdVj1UXIoUhh21a-LbwLx7RKu6sk/s1600/treonin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZH5FoxEKMiKxYhTZW3CkgikFBlaH-KJhHowTj7EQ52f_bksKCt3mVE-smDHHd1Do8xDgifhgyy3g0OEqQh0e3KeGJ_DX5NJ7DJX0CR3L7RLQv11PCdVj1UXIoUhh21a-LbwLx7RKu6sk/s1600/treonin.jpg" /></a></div></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKutu08tt9QDTDXxfsSqWg7ThvGKaSQx6SciwQ17-bmXjrmsoT6HIYu2ogdTNYvpHErDb3gh3NOu8_8Lky6Nz2c39kxMSxIawPDtNqFLBB23UiaKDZ6JEQ43nGVA9EY8SGvviZxWeFqtU/s1600/treonin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKutu08tt9QDTDXxfsSqWg7ThvGKaSQx6SciwQ17-bmXjrmsoT6HIYu2ogdTNYvpHErDb3gh3NOu8_8Lky6Nz2c39kxMSxIawPDtNqFLBB23UiaKDZ6JEQ43nGVA9EY8SGvviZxWeFqtU/s1600/treonin.jpg" /></a> <br />
<b>Triptofan (Tryptophan)</b><br />
<div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXns_hweQ7HWBS6rfcsBAu77PO3dUGSN1WTbISY4DVo09gNR8LCXDpZYnLaXoIw1DatwMDLbgCxW7UNYHfao7WYAPmYPd0Imsw1066EInWG_vqqw3hH7bljjhjx65wmjKtL33Ydn0VHUE/s1600/triptopan.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXns_hweQ7HWBS6rfcsBAu77PO3dUGSN1WTbISY4DVo09gNR8LCXDpZYnLaXoIw1DatwMDLbgCxW7UNYHfao7WYAPmYPd0Imsw1066EInWG_vqqw3hH7bljjhjx65wmjKtL33Ydn0VHUE/s1600/triptopan.jpg" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6GnyzeEc0FevF1rBFOzhBx5oa-usXIcOGqd1D9d4Ve5E3Jrx8ykaAfthJGt7wlKsmn587iFMmeiR24t36aREWixTEWlpv__B5uGDeY0s0ddZMi40Fe0TNcQ0tZzn75FwHzLw1vGtTOs/s1600/triptopan.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6GnyzeEc0FevF1rBFOzhBx5oa-usXIcOGqd1D9d4Ve5E3Jrx8ykaAfthJGt7wlKsmn587iFMmeiR24t36aREWixTEWlpv__B5uGDeY0s0ddZMi40Fe0TNcQ0tZzn75FwHzLw1vGtTOs/s1600/triptopan.jpg" /></a> <br />
<b>Valin (valine)</b><br />
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAo5Yn4Kh88Dw2uPJXLvYhjVseEbhQg7AahAjDW-LRyWiXAqSCw0koMMl_qymLV1sF3z9cZfnxPTWBeErHvrcFTg6w6sqMgmxQNOSSgRqPaHtqy4Uof9vZH3iNnnkFq-sh1qqZhlK26Us/s1600/valin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAo5Yn4Kh88Dw2uPJXLvYhjVseEbhQg7AahAjDW-LRyWiXAqSCw0koMMl_qymLV1sF3z9cZfnxPTWBeErHvrcFTg6w6sqMgmxQNOSSgRqPaHtqy4Uof9vZH3iNnnkFq-sh1qqZhlK26Us/s1600/valin.jpg" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtHP0mMcxbLL35UWLmjRLXBBrC4flt7vFIUQA2IK8eumEVzdTRBs3r1fPoOO2TUQtu_OjBTelfJg4D35P4E_WFgFL9b9bo9XXUqvLUnNXko_-T49CaNfiNBr0FyX4WjEmcgCZ61Jjo1Nw/s1600/valin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtHP0mMcxbLL35UWLmjRLXBBrC4flt7vFIUQA2IK8eumEVzdTRBs3r1fPoOO2TUQtu_OjBTelfJg4D35P4E_WFgFL9b9bo9XXUqvLUnNXko_-T49CaNfiNBr0FyX4WjEmcgCZ61Jjo1Nw/s1600/valin.jpg" /></a></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;">Gambar 2.3 <br />
Struktur 20 macam asam amino</div><br />
<b>Ikatan peptida</b><br />
Kedua puluh macam asam amino saling berikatan, dengan urutan yang beraneka ragam untuk membentuk protein. Proses pembentukan protein dari asam-asam amino ini dinamakan sintesis protein. Ikatan antara asam amino yang satu dengan lainnya disebut ikatan peptida. Ikatan peptida ini dapat disebut juga sebagai ikatan amida.<br />
Coba Anda pelajari kembali struktur dasar asam amino. Pada protein atau rantai asam amino, gugus karboksil (-COOH) berikatan dengan gugus amino (-NH2). Setiap terbentuk satu ikatan peptida, dikeluarkan 1 molekul air (H2O). Agar lebih jelas, coba Anda cermati Gambar 2.4.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjinFy9sA8RKEKD2dXevQgOtxx4ypT4gE5LYQ9kv11uW7Z3FhXhVTBdLXANZRvx8hFYKGBie18IOkPdGzcCEfktgshI1PAW358WCGaZ3QeLqoLsk-Rikz409hbNQQ227887b_GDlXW9Trg/s1600/ikatan+peptida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="102" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjinFy9sA8RKEKD2dXevQgOtxx4ypT4gE5LYQ9kv11uW7Z3FhXhVTBdLXANZRvx8hFYKGBie18IOkPdGzcCEfktgshI1PAW358WCGaZ3QeLqoLsk-Rikz409hbNQQ227887b_GDlXW9Trg/s320/ikatan+peptida.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA6FeJf1wnTaDoxsYth-BFIkBY8XOuX0ww0_KhSElSBPtzeJ4nzwIAG5-4H2jwcZJtD2XMlUhyphenhyphenf4r0SvKQYKZPtQEmEm3TnwKnNzkwYVDtj-9krGBIZnTJb5HvDWBm0mn6j6Yb28QB0R0/s1600/ikatan+peptida2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="71" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA6FeJf1wnTaDoxsYth-BFIkBY8XOuX0ww0_KhSElSBPtzeJ4nzwIAG5-4H2jwcZJtD2XMlUhyphenhyphenf4r0SvKQYKZPtQEmEm3TnwKnNzkwYVDtj-9krGBIZnTJb5HvDWBm0mn6j6Yb28QB0R0/s320/ikatan+peptida2.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Gambar 2.4<br />
Pembentukan ikatan peptida</div><br />
<br />
Soal Latihan:<br />
Pada gambar berikut, ikatan peptida ditunjukkan oleh nomor berapa saja?<br />
Struktur arsitektur protein<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Y5ajLGiYvueGAGsXpsYcy4c_J0WWZ4fw1wxquJWlgkxAD1Nf4ozDDPkNqUWV3hDFIJksLHaBSr_Dgxg7nrU2ZHeFZeaxwvopcg4EH5MdHQ1rQ5S2fESFlma94mJVYUOSytQMoZnFmCA/s1600/ikatan+peptida3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Y5ajLGiYvueGAGsXpsYcy4c_J0WWZ4fw1wxquJWlgkxAD1Nf4ozDDPkNqUWV3hDFIJksLHaBSr_Dgxg7nrU2ZHeFZeaxwvopcg4EH5MdHQ1rQ5S2fESFlma94mJVYUOSytQMoZnFmCA/s1600/ikatan+peptida3.jpg" /></a> </div><br />
<b>Ada 4 tingkat struktur protein yaitu struktur primer, struktur sekunder, struktur tersier dan struktur kuartener. </b><br />
1. Struktur primer <br />
Struktur primer adalah urutan asam-asam amino yang membentuk rantai polipeptida (Gambar 2.5).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw2Q151MB5ZoeZXMp4zkXrDy-f7JRLawjhiFdw_UVYCH-0K_z1rAvt-Qjju1RUge23YVlDQ_ZCByt3pZNjQTRCBDBe-JECwv5gC78uP8bBV3kl33r2BKRrNalW8_oJuaa8m0YkyFJLlY4/s1600/2.5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw2Q151MB5ZoeZXMp4zkXrDy-f7JRLawjhiFdw_UVYCH-0K_z1rAvt-Qjju1RUge23YVlDQ_ZCByt3pZNjQTRCBDBe-JECwv5gC78uP8bBV3kl33r2BKRrNalW8_oJuaa8m0YkyFJLlY4/s1600/2.5.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;">Gambar 2.5<br />
Struktur primer protein</div>2. Struktur sekunder<br />
Struktur sekunder protein bersifat reguler, pola lipatan berulang dari rangka protein. Dua pola terbanyak adalah alpha helix dan beta sheet. Lihat Gambar 2.6.<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiebER9tTssU566PS9lLiooTo1pjiTr-Hebn3R5AkGqP-lXSMa1qay9tGyyUVfxExzvgq4ivoZZ3sNTpZfcgBwHP2JXg5vgQ8gyz5_gCnPJJnPNnP2ITuIfBYI0gsKyY159eynMMm_Ock4/s1600/2.6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="66" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiebER9tTssU566PS9lLiooTo1pjiTr-Hebn3R5AkGqP-lXSMa1qay9tGyyUVfxExzvgq4ivoZZ3sNTpZfcgBwHP2JXg5vgQ8gyz5_gCnPJJnPNnP2ITuIfBYI0gsKyY159eynMMm_Ock4/s320/2.6.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Gambar 2.6<br />
Alpha helix dan beta sheet sebagai struktur sekunder protein</div><br />
<br />
3. Struktur tersier<br />
Struktur tersier protein adalah lipatan secara keseluruhan dari rantai polipeptida sehingga membentuk struktur 3 dimensi tertentu. Sebagai contoh, struktur tersier enzim sering padat, berbentuk globuler. Lihat contoh Gambar 2.7.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjml7pJEmLk2oZnd5LH3hvsgyD5HKXzOVx6V19HNhUYjbSlNrNEWaaLcagUqwg6TyRKnffZvHZewWGQM-dl9O6c8RXYVONO0VBJ0bXOd63ZujJbJruR3N48XUCK7XaDMWLB2uM_ADT8tBU/s1600/2.7.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="123" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjml7pJEmLk2oZnd5LH3hvsgyD5HKXzOVx6V19HNhUYjbSlNrNEWaaLcagUqwg6TyRKnffZvHZewWGQM-dl9O6c8RXYVONO0VBJ0bXOd63ZujJbJruR3N48XUCK7XaDMWLB2uM_ADT8tBU/s320/2.7.jpg" width="320" /></a> </div><div style="text-align: center;">Gambar 2.7</div><div style="text-align: center;">Struktur tersier dari protein enzim triosa fosfat isomerase (TPI)</div><br />
4. Struktur kuartener<br />
Beberapa protein tersusun atas lebih dari satu rantai polipeptida. Struktur kuartener menggambarkan subunit-subunit yang berbeda dipak bersama-sama membentuk struktur protein. Sebagai contoh adalah molekul hemoglobin manusia yang tersusun atas 4 subunit, yang dipaparkan pada Gambar 2.8.<br />
<div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNae4DzE4cUFkuKnkpRg0zYPN494JqYQjbVDaEgkHv-LJEb91BYfsPHoqfEKLrg0EoCN_li4zSeQCOF6nOXZzS3y0KeomCRlnSPEu9AeH-g92JryYnLnvg1RmLowWQ-GDGMoK6W5Bik18/s1600/2.8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNae4DzE4cUFkuKnkpRg0zYPN494JqYQjbVDaEgkHv-LJEb91BYfsPHoqfEKLrg0EoCN_li4zSeQCOF6nOXZzS3y0KeomCRlnSPEu9AeH-g92JryYnLnvg1RmLowWQ-GDGMoK6W5Bik18/s320/2.8.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Gambar 2.8</div><div style="text-align: center;">Struktur hemoglobin yang merupakan struktur kuartener protein</div><br />
<b><span style="font-size: large;">Pengertian enzim</span></b><br />
Enzim merupakan katalis dalam sistem biologi. Masih ingatkah Anda apa yang dimaksud dengan katalis? Katalis adalah molekul yang berfungsi mempercepat reaksi kimia. Hampir semua enzim merupakan protein. Dua sifat penting enzim adalah memiliki daya katalitik yang sangat besar dan sangat spesifik. <br />
Daya katalitik enzim<br />
Daya katalitik enzim sangat besar, yaitu mampu mempercepat reaksi kimia minimal sejuta kali. Tanpa enzim, kecepatan sebagian besar reaksi kimia di dalam sistem biologi sangatlah rendah sehingga tak dapat diukur. Bahkan reaksi yang sederhana sekalipun seperti hidrasi CO2 harus dikatalisis oleh enzim karbonat anhidrase. <br />
<div style="text-align: center;">Karbonat anhidrase</div><div style="text-align: center;">CO2 + H2O ―――――――――→ H2CO3</div><br />
<b><span style="font-size: large;">Spesifitas enzim</span></b><br />
Enzim sangat spesifik, baik terhadap terhadap jenis reaksi yang dikatalisisnya maupun terhadap substrat atau reaktan yang diolahnya. Gambaran spesifitas enzim tercantum pada Gambar 2.9. Satu enzim biasanya mengkatalisis satu jenis reaksi kimia saja, atau seperangkat reaksi yang sejenis. Dalam reaksi enzimatik sangat jarang terjadi reaksi sampingan yang menyebabkan terbentuknya hasil sampingan yang tak berguna.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjPWP38q4ENqJK-QP0-YkbKt4ilFOUpDtTbVxwPTZ8JTOPe3F_ViMr8_nS2A9bhbqntBD8odd9dgwP_YhdVFnpj_bhgiUnbPPea-7JP8TkXo64nU5s5HGYBYMyJod_pF9n3NptepednS4/s1600/2.9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjPWP38q4ENqJK-QP0-YkbKt4ilFOUpDtTbVxwPTZ8JTOPe3F_ViMr8_nS2A9bhbqntBD8odd9dgwP_YhdVFnpj_bhgiUnbPPea-7JP8TkXo64nU5s5HGYBYMyJod_pF9n3NptepednS4/s320/2.9.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Gambar 2.9</div><div style="text-align: center;">Model spesifitas enzim terhadap substrat dan reaksi tertentu</div><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Kompleks enzim-substrat</b></span><br />
Sebagian besar daya katalitik enzim berasal dari kemampuan enzim menempatkan substrat ke dalam kedudukan yang menguntungkan pada kompleks enzim-substrat. Enzim memiliki situs aktif, yaitu tempat tertentu pada molekul enzim untuk mengikat substrat. Emil Fischer mengumpamakan substrat dan situs aktif sebagai anak kunci dan kunci. Lihat Gambar 2.10 untuk ilustrasi lebih jelas.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5r97tA_6n0yyye8XqZQTTuM9gJw5eo-kVox4vJKB6WIyte1jmVr-dHli17q6rq6TyBWQxaIdP1ModUHCgXVXjflahPK_2wxOaz9Oqiwv7fCj_qSx-XjatzQngkjX5VvysGH0Pamv0q8/s1600/3.0.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5r97tA_6n0yyye8XqZQTTuM9gJw5eo-kVox4vJKB6WIyte1jmVr-dHli17q6rq6TyBWQxaIdP1ModUHCgXVXjflahPK_2wxOaz9Oqiwv7fCj_qSx-XjatzQngkjX5VvysGH0Pamv0q8/s320/3.0.jpg" width="320" /></a> </div><div style="text-align: center;">Gambar 2.10</div><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Klasifikasi enzim</b></span><br />
Enzim diklasifikasikan berdasarkan tipe reaksi dan mekanisme reaksi yang dikatalisis. Pada awalnya hanya ada beberapa enzim yang dikenal, dan kebanyakan mengkatalisis reaksi hidrolisis ikatan kovalen. Semua enzim ini diidentifikasi dengan menambahkan akhiran –ase pada nama substansi atau substrat yang dihidrolisis. Contoh: lipase menghidrolisis lipid, amilase menghidrolisis amilum, protease menghidrolisis protein. Pemakaian penamaan tersebut terbukti tidak memadai karena banyak enzim mengkatalisis substrat yang sama tetapi dengan reaksi yang berbeda. Contohnya ada enzim yang megkatalisis reaksi reduksi terhadap fungsi alkohol gula dan ada pula yang mengkatalisis reaksi oksidasi pada substrat yang sama.<br />
Sistem penamaan enzim sekarang tetap menggunakan –ase, namun ditambahkan pada jenis reaksi yang dikatalisisnya. Contoh: enzim dehidrogenase mengkatalisis reaksi pengeluaran hidrogen, enzim transferase mengkatalisis pemindahan gugus tertentu. Untuk menghindari kesulitan penamaan karena semakin banyak ditemukan enzim yang baru, maka International Union of Biochemistry (IUB) telah mengadopsi sistem penamaan yang kompleks tetapi tidak meragukan berdasarkan mekanisme reaksi. Namun sampai sekarang masih banyak buku-buku yang masih menggunakan sistem penamaan lama yang lebih pendek. <br />
Secara ringkas, sistem penamaan enzim menurut IUB dijelaskan sebagai berikut:<br />
1. Reaksi dan enzim yang mengkatalisis membentuk 6 kelas, masing-masing mempunyai 4-13 subkelas<br />
2. Nama enzim terdiri atas 2 bagian, pertama menunjukkan substrat dan kedua ditambah dengan –ase yang menunjukkan tipe reaksi yang dikatalisis. Contoh: heksosa isomerase (subsrat: heksosa dengan reaksi isomerase).<br />
3. Jika diperlukan, ditambah dengan informasi tambahan tentang reaksi dalam tanda kurung di bagian akhir nama. Contoh: 1.1.1.37 L-malat:NAD+ oksidoreduktase (dekarboksilasi).<br />
4. Setiap enzim mempunyai nomor kode (EC) yang terdiri atas:<br />
- Digit pertama : kelas tipe reaksi<br />
- Digit kedua : subkelas tipe reaksi<br />
- Digit ketiga : subsubkelas tipe reaksi<br />
- Digit keempat : untuk enzim spesifik<br />
Contoh: 2.7.1.1 diuraikan menjadi:<br />
- Kelas 2 : transferase<br />
- Subkelas 7 : transfer fosfat<br />
- Subsubkelas 1 : alkohol merupakan akseptor fosfat <br />
- Enzim spesifik 1 : heksokinase atau ATP:D-heksosa 6-fosfotransferase<br />
Suatu enzim yang mengkatalisis pemindahan fosfat dari ATP ke gugus hidroksil atom C ke enam molekul glukosa.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Koenzim</b></span><br />
Banyak enzim yang memerlukan koenzim untuk dapat berfungsi aktif sebagai katalisator. Koenzim akan memperbesar kemampuan katalitik suatu enzim sehingga jauh melebihi kemampuan yang ditawarkan. Koenzim yang berikatan secara erat dengan enzim melalui ikatan kovalen atau non kovalen sering disebut sebagai gugus prostetik. Reaksi-reaksi yang memerlukan koenzim antara lain: reaksi oksidoreduksi, pemindahan gugus serta isomerisasi, dan reaksi yang membentuk ikatan kovalen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><!--more-->Rendi_Bloghttp://www.blogger.com/profile/11803972788093971732noreply@blogger.com0